Sabtu, 14 Juni 2014

Resep Spesial Puding Jeruk Coklat

Resep Spesial Puding Jeruk Coklat. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Spesial Kue Pukis Pandan Nikmat. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Spesial Puding Jeruk Coklat. 


Resep Spesial Puding Jeruk Coklat

Bahan Dan Bumbu:
bahan puding
1.000 ml susu cair
1 bungkus agar2 bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
150 gr gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 kuning telur
200 gr dark cooking chocolate, potong2
200 gr white cooking chocolate, potong2
Bahan puding jeruk
600 ml air
75 ml sunquick jeruk
1 sendok teh agar2 bubuk
1/2 bungkus jeli bubuk
50 gr gula pasir
1/2 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
Bahan Saus
300 ml susu cair
3 sendok makan cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
75 gr gula pasir
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
100 ml krim kental
100 gr dark cooking chocolate, potong2
1 kuning telur
Cara Membuat:
  1. Puding, rebus susu cair, agar2 bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi dua bagian.
  3. Ambil satu bagian tambahkan dark cooking chocolate. Aduk rata. Satu bagian sisanya tambahkan white cooking chocolate. Aduk rata.
  4. Tuang puding cokelat kedalam loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
  5. Puding jeruk, campur air, sunquick, agar2, jeli bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Bagi dua bagian.
  6. Tuang satu bagian puding jeruk keatas puding cokelat. Kemudian biarkan setengah beku.
  7. Panaskan puding putih. Tuang diatas puding jeruk. Tata jeruk mandarin. Biarkan setengah beku.
  8. Panaskan sisa puding jeruk. Tuang keatas puding putih. Lalu dinginkan.
  9. Saus cokelat, rebus susu cair, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih. Matikan api.
  10. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak hingga mendidih kembali. Tambahkan krim kental dan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
  11. Sajikan puding dengan saus cokelat.
Terima kasih telah membaca Resep Spesial Puding Jeruk Coklat Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Cake Caramel Double Layer, Selamat Mencoba Resep Spesial Puding Jeruk Coklat.

Resep Spesial Puding Jeruk Coklat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia