Selasa, 08 Juli 2014

Resep Kroket Kentang Daging Sapi

Resep Kroket Kentang Daging Sapi. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Cara Membuat Roti Bakar Enak. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Kroket Kentang Daging Sapi. 
Resep Kroket Kentang Daging Sapi

Bahan-Bahan:
  • 1/2 kg Kentang, kukus lalu remas sampai lumat.
  • 4 sendok makan margarin
  • 100 cc air
  • 100 gr terigu
  • 2 Telur, ambil kuningnya saja
  • Panir, secukupnya
  • Minyak Goreng
Isi Kroket Kentang
Bahan
  • 150 gr daging sapi, cincang hingga halus
  • 4 Wortel, potong kecil2 berbentuk kotak dadu
  • 3 tangkai daun Bawang (iris kasar)
  • 2 Seledri (iris kasar)
  • 2 Telur, aduk rata agar kning dan putih telur menyatu
  • 100 gr tepung roti
  • 1 sendok teh Merica Bubuk, bisa menggunakan merica biasa yang dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam
Bumbu isi (dihaluskan)
  • 7 Bawang Merah
  • 3 Bawang putih
Cara Membuat Kroket Kentang:
  1. Tumis bumbu isi (dihaluskan) menggunakan api sedang hingga bawang berwarna kecoklatan. Campur dengan daging kemudian masukkan air. Aduk-aduk sampai kering.
  2. Setelah kering masukkan wortel. Biarkan sebentar sekiranya wortel layu kemudian kecilkan api. Masukkan daun seledri dan daun bawang. Goreng sebentar. 
  3. Panaskan air 100 cc kemudian campur dengan margarin, aduk secara rata.
  4. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis. Tuangkan merica bubuk dan garam. aduk sebentar. kemudian angkat.
  5. Aduk sebentar hingga adonan tepung terigu agak dingin.
  6. Campurkan adonan tepung terigu dengan kentang kukus yang sudah dilumat dan kuning telur. Aduk sampai kalis.
  7. Sekarang tinggal membentuknya. Terserah anda ingin membentukya menjadi bulat berbentuk bola atau bulat panjang. Kalau saya sendiri suka bentuk bulat panjang. Jangan lupa juga ya tengahnya dikasih isi.
  8. Langkah terakhir adalah mencelupkannya ke telur kocok dan menggulingkan ke panir.
  9. Tinggal dah digoreng.
  10. Dan kroket kentang siap dihidangkan.
Tips Membuat Resep Kroket Kentang:
  • Pilih kentang  yang tidak cacat. Kalau bisa yang masih baru dipetik.
  • Saat menggoreng pastikan semua bagian kroket kentang tertutup oleh minyak goreng.
  • Bisa dimakan dengan saus  atau cabai rawi
Terima kasih telah membaca Resep Kroket Kentang Daging Sapi Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Recipes Cake Choco Pink Valentine Spesial, Selamat Mencoba Resep Kroket Kentang Daging Sapi.

Resep Kroket Kentang Daging Sapi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia