Senin, 25 Agustus 2014

Resep Cara Membuat Kue Crepe Gulung Berlapis

Resep Cara Membuat Kue Crepe Gulung Berlapist. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Cara Membuat Bolu Gulung Buah Kering. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Cara Membuat Kue Crepe Gulung Berlapis.

Resep Cara Membuat Kue Crepe Gulung Berlapis

Bahan dan Bumbu:
* 100 gr tepung terigu protein sedang
* 25 gr tepung beras
* 10 buah oreo tanpa krim, diblender halus
* 1 butir telur
* 1 kuning telur
* 1/4 sendok teh garam
* 1/2 sendok makan gula tepung
* 300 ml susu cair
* 1 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
* 1/2 sendok teh pasta vanilla
* 1 sendok makan gula tepung untuk taburan
Bahan Vla Moka:
* 400 ml susu cair
* 40 gr maizena
* 1/4 sendok teh garam
* 1 kuning telur
* 75 gr gula pasir
* 1/2 sendok teh pasta moka
* 1 sendok makan margarin
 

Cara Membuat:

  1. Kulit: ayak tepung terigu, tepung beras, dan oreo. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, garam ,dan gula tepung. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan margarin. Aduk secara rata.
  3. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga licin.
  4. Panaskan wajan datar diameter bawah 20 cm diameter atas 22 cm. Tuang adonan di atasnya. Biarkan matang. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Vla, campur maizena, garam, dan gula pasir hingga rata. Masukkan susu cair. Aduk secara rata.
  6. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Kemudian Matikan api. Masukkan kuning telur seraya diaduk dengan cepat. Nyalakan api kembali. Aduk hingga meletup-letup kembali. Tambahkan pasta moka. Aduk secara rata.
  7. Tambahkan margarin. Aduk hingga licin. Angkat dan biarkan hangat.
  8. Ambil selembar dadar. Oleskan vla. Tumpuk dengan crepe lainnya. Oles lagi dengan vla.  Tumpuk lagi dengan crepe. Oles lagi dengan vla. Gulung dan padatkan. Dinginkan.
  9. Tusuk-tusuk crepe dengan tusuk gigi. Potong-potong crepe.
  10. Sajikan bersama taburan gula tepung. (Kn)
Kue Crepe Gulung Berlapis disajikan sebanyak 5 buah
Terima kasih telah membaca Resep Cara Membuat Kue Crepe Gulung Berlapis Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi Empuk, Selamat Mencoba Resep Cara Membuat Kue Crepe Gulung Berlapis.

Resep Cara Membuat Kue Crepe Gulung Berlapis Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia