Selasa, 16 September 2014

Resep Cara Membuat Kue Tiramisu

Resep Cara Membuat Kue Tiramisu. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Cara Membuat Roti Tawar Kentang Wijen. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Cara Membuat Kue Tiramisu.

Resep Cara Membuat Kue Tiramisu
Bahan dan Bumbu:
Bahan Cake:
* 3 butir telur
* 60 gr gula pasir
* 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
* 75 gr tepung terigu protein sedang
* 30 gr margarin, dilelehkan
Bahan Vla Krim:
* 250 ml susu cair
* 20 gr gula pasir
* 50 gr keju cheddar parut
* 20 gr tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
* 50 gr krim bubuk
* 100 ml air es
* 1 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan
Bahan Larutan Kopi (aduk Rata):
* 1/2 sendok makan kopi instan
* 100 ml air mendidih
* 1 sendok makan gula pasir
* cokelat bubuk untuk taburan
Bahan Toping (kocok):
* 75 gr krim bubuk
* 150 gr air es

Cara Membuat:
  1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu seraya diayak dan diaduk secara merata.
  2. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit seraya diaduk dengan perlahan. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  3. Oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
  4. Belah 2 cake. Potong cake bulat dengan ring diameter 8 cm. Sisihkan.
  5. Krim: kocok krim bubuk dan air es hingga mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
  6. Rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk secara rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.
  7. Tuang sedikit demi sedikit ke kocokan krim sambil dikocok dengan perlahan.
  8. Ambil selembar cake. Letakkan dalam ring yang dilapisi mika. Siram dengan larutan kopi.
  9. Tuang vla diatas cake. Tutup dengan cake yang lain. Siram dengan larutan kopi.
  10. Semprot atasnya dengan krim. Bekukan. Sajikan dengan taburan cokelat bubuk.
Kue Tiramisu disajikan sebanyak 4 buah
Terima kasih telah membaca Resep Cara Membuat Kue Tiramisu Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Resep Cara Membuat Roti Goreng Cokelat Kacang Merah,  Selamat Mencoba Resep Cara Membuat Kue Tiramisu.

Resep Cara Membuat Kue Tiramisu Rating: 4.5 Diposkan Oleh: amanda mauliza