Sabtu, 13 September 2014

Resep Cara Membuat Puding Marmer Lapis Cokelat

Resep Cara Membuat Puding Marmer Lapis Cokelat. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Spesial Resep Membuat Es Krim Ubi Ungu. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Cara Membuat Puding Marmer Lapis Cokelat.

Resep Cara Membuat Puding Marmer Lapis Cokelat
Bahan& Bumbu:
Bahan I:
* 400 ml susu cair
* 75 gr gula pasir
* 1/2 bungkus agar-agar bubuk
* 25 gr cokelat bubuk
* 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
* 1 kuning telur
Bahan Ii:
* 400 ml susu cair
* 50 gr gula pasir
* 1 bungkus agar-agar bubuk
* 3 putih telur
* 50 gr gula pasir
* 8 tetes pewarna orange
* 1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Saus:
* 1 kuning telur
* 25 gr gula pasir
* 1 sendok makan tepung maizena
* 300 ml susu cair
* 1/8 sendok teh esens vanila 


Cara Membuat:
  1. Bahan I: rebus susu, gula, agar-agar, cokelat bubuk, dan kayu manis bubuk seraya diaduk hingga mendidih. Ambil sedikit adonan masukkan ke dalam kuning telur. Aduk secara rata. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Rebus lagi sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Tuang setengah bagian ke loyang loaf 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
  3. Bahan II: rebus susu, gula, dan agar-agar seraya diaduk hingga mendidih. Lalu Sisihkan.
  4. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok hingga mengembang. Masukkan rebusan puding ke dalam kocokan putih telur seraya dikocok secara perlahan.
  5. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian ditambahkan pewarna orange. 1 bagian lagi ditambahkan cokelat pasta, dan sisanya biarkan putih.
  6. Tuang adonan II. Bergantian dengan sendok. Coret dengan lidi dan bentuk seperti marmer. Lalu Biarkan setengah beku.
  7. Rebus lagi sisa bahan I dengan menambahkan dua sendok makan air. Panas-panas tuang ke atas marble. Kemudian Bekukan.
  8. Saus: campur kuning telur, gula, dan tepung maizena. Larutkan dengan 100 ml susu cair (dari 300 ml).
  9. Rebus sisa susu hingga mendidih. Matikan api Masukkan campuran kuning telur. Rebus lagi seraya diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan esens vanila. Aduk secara rata. Kemudian Angkat.
  10. Sajikan puding dengan sausnya.
Puding Marmer Lapis Cokelat disajikan sebanyak 12 potong
Terima kasih telah membaca Resep Cara Membuat Puding Marmer Lapis Cokelat Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Resep Cara Membuat Sop Buah Segar, Selamat Mencoba Resep Cara Membuat Puding Marmer Lapis Cokelat.

Resep Cara Membuat Puding Marmer Lapis Cokelat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia