Selasa, 30 September 2014

Resep Cara Membuat Roti Sobek Isi Durian

Resep Cara Membuat Roti Sobek Isi Durian. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Cara Membuat Pudding Multi Layer Enak. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Cara Membuat Roti Sobek Isi Durian.

Resep Cara Membuat Roti Sobek Isi Durian

Bahan dan Bumbu:
Bahan roti:
* 150 gr tepung terigu protein tinggi
* 100 gr tepung terigu protein sedang
* 15 gr susu bubuk
* 1 sendok teh (4 gr) ragi instan
* 50 gr gula pasir
* 1 butir telur
* 110 ml air dingin
* 35 gr margarin
* 1/2 sendok teh garam
* 1 sendok makan susu evaporated untuk olesan
Bahan isi:
* 125 ml susu cair
* 50 gr daging durian
* 25 gr gula pasir
* 1/8 sendok teh garam
* 15 gr maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
* 1 kuning telur
* 1 sendok teh margarin

Cara Membuat:
  1. Isi: rebus susu cair, daging durian, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Matikan api.
  2. Masukkan kuning telur. Aduk secra rata. Nyalakan api. Masak lagi hingga meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk hingga licin.
  3. Roti: ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk secara rata.
  4. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit seraya diuleni hingga kalis.
  5. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
  6. Kempiskan adonan dengan cara ditekan hingga pipih. Timbang adonan masing-masing 30 gr. Bulatkan. Diamkan sekitar 10 menit. Giling. Beri isi. Gulung bentuk oval panjang 12 cm.
  7. Letakkan di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti (satu loyang berisi 8 buah adonan roti). Diamkan selama 60 menit hingga mengembang.
  8. Oleskan susu evaporated. Oven selama 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius hingga matang.
  9. Oleskan susu evaporated ke atas roti panas-panas.
Roti Sobek Isi Durian  disajikan sebanyak 16 buah
Terima kasih telah membaca Resep Cara Membuat Roti Sobek Isi Durian Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Resep Cara Membuat Puding Karang Kelapa Muda, Selamat Mencoba Resep Cara Membuat Roti Sobek Isi Durian.

Resep Cara Membuat Roti Sobek Isi Durian Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia