Kamis, 14 Mei 2015

Resep Spesial Puding Almon Mangga

Resep Spesial Puding Almon Mangga. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Cara Membuat Kue Hot Dog Mini. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Spesial Puding Almon Mangga.
Resep Spesial Puding Almon Mangga
Bahan-Bahan:

* 1 lembar cake putih ukuran diameter 22 cm tinggi 3 cm

Bahan Puding I:

 
* ml susu cair
* 25 gr gula pasir
* 1 bungkus agar-agar bubuk
* 100 gr mangga haluskan
* ¼ sendok teh esens mangga
* 3 tetes pewarna kuning
* 3 putih telur
* 1/8 sendok teh garam
* 50 gr gula pasir 


Bahan Puding Ii:

 
* 300 ml susu cair
* 2 sendok teh (4 gram) agar-agar bubuk
* 60 gr gula pasir
* 100 ml krim kental
* ¼ sendok teh esens almon
* 1 kuning telur
* 1 buah mangga matang iris tebal 1/2 cm


Bahan Puding Iii:

 
* 500 ml air
* 1 sendok teh jeli instan
* 2 sendok teh agar-agar bubuk
* 75 gr gula pasir


Cara Membuat:
  1.  Potong cake diameter 20 cm dengan tebal 1 1/2 cm. Letakkan di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas plastik.
  2. Puding I: rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar seraya diaduk hingga mendidih. Masukkan mangga, esens mangga, dan pewarna kuning. Aduk secara rata. Matikan api.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit seraya dikocok hingga mengembang.
  4. Masukkan rebusan mangga sedikit-sedikit seraya dikocok perlahan.
  5. Tuang di loyang yang berisi cake. Biarkan setengah beku.
  6. Puding II: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir seraya diaduk sampai mendidih. Masukkan krim kental dan esens almond. Aduk secara rata. Matikan api.
  7. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk secara rata. Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi.
  8. Tuang di atas puding I. Biarkan setengah beku. Tata mangga di atasnya.
  9. Puding III: rebus air, jeli instan, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang perlahan di atas mangga. Bekukan.
Puding Almon Mangga untuk disajikan sebanyak 16 potong
Terima kasih telah membaca Resep Puding Mangga Almon Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Resep Cara Membuat Roti Gulung Fruit Mix, Selamat Mencoba Resep Spesial Puding Almon Mangga.

Resep Spesial Puding Almon Mangga Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia