Jumat, 10 Oktober 2014

Resep Gulai Buncis Godog Pedas

Resep Gulai Buncis Godog Pedas - Ngomongin soal gulai kurang afdol rasanya kalo belom cobain gulai buncis godog pedas ini. Dari namanya aja ketahuan kalo resep saat ini bahan yang digunakan adalah buncis yang diolah menjadi gulai tentunya bersama dengan santan yang di "godog" yang bermakna dengan direbus. Resep gulai buncis godog pedas bisa dikatakan sangat sederhana dan tak memakan waktu lama, so bagi para bunda yang super sibuk bisa cobain resep yang 1 ini.

Resep Gulai Buncis Godog Pedas

Pasti bosan kan dengan yang berkuah bening? Nah tepat banget Resep Gulai Buncis Godog Pedas mungkin alternatif solusinya, karena masakan saat ini adalah jenis masakan dengan kuah santan. Didalamnya akan dipadukan dengan aneka macam bahan lainnya seperti telur puyih, jantung ayam, serta udang yang mana menjadikan gulai buncis ini lebih sedap. Perpaduan bumbu yang dimanfaatkan juga akan terasa sangat tepat di lidah.

Bahan-Bahan:
 

Santan 375 ml
Tomat Hijau 3 buah, belah menjadi sebagian
Buncis 125 gram, potong serong
Telur puyuh rebus 15 buah, dikupas kulitnya
Jantung Ayam 125 gram
Udang Kupas 125 gram, buang ekornya
Daun Salam 1 lembar
Lengkuas 1 cm
Cabe Merah 50 gram, potong serong
Cabe Hijau 50 gram, potong serong
Minyak Goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:


Bawang Merah 3 buah
Bawang Putih 2 siung
Kemiri 2 butir
Kunyit 1 cm
Garam 1/2 sendok teh
Gula Merah 1/2 sendok teh

Cara Membuat:

  1. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya harum, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, cabe merah, cabe hijau, masak semua bahan itu sampai layu.
  2. Setelah semua bahan itu layu kemudian masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna baru kemudian tambahkan telur puyuh dan jantung hati. Aduk semua sampai tercampur dengan bumbu.
  3. Berikutnya masukkan santan kemudian aduk santan supaya tak pecah.
  4. Setelah masakan mendidih kemudian masukkan tomat yang sudah dibelah tadi.
  5. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan jangan lupa cicipi.
  6. Jika rasanya sudah tepat angkat kemudian sajikan.
Masih banyak lagi resep gulai lainnya bun, kayak Resep Tahu Campur Khas Lamongan yang bahan dasarnya dari Tahu dan sayuran. Nggak ada resep yang susah buat dipraktekkin selama bunda ingin mencoba untuk belajar membuatnya. Apalagi seperti resep gulai saat ini, aku rasa sangat mudah untuk dicoba. Level pedas bisa menyesuaikan dengan selera anda dan keluarga, tinggal menambahkan atau mengurangi cabe yang digunakan.

Resep Gulai Buncis Godog Pedas Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia

0 komentar:

Posting Komentar