Selasa, 21 Oktober 2014

Resep Gulai Pakis Padang

Resep Gulai Pakis Padang - Ada banyak aneka macam olahan masakan yang dapat kita hidangkan untuk menemani santap nasi, salah 1nya gulai pakis padang yang hendak saya bagikan kepada peluang kali ini. Bahan dasar yang hendak kita pakai untuk membikin gulai ini ialah pakis dan juga digunakan yang daunnya masih muda. Oh iya sebab ini ter-masuk sayur dengan kuah santan, maka amat cocok disajikan di sore hari dengan kuah yang santan nikmat.

Resep Gulai Pakis Padang

Bagi bunda dan juga keluarga di rumah pecinta sayur santan, gulai pakis padang hendak hadir untuk mengobati kerinduan bunda dengan kuah santan. Walaupun banyak sekali jenis gulai yang biasanya bunda sajikan, ini dapat men-jadi salah 1 referensi bunda agar tidak bosan. Cara mengolahnya yang sederhana seperti ketika membikin Resep Gulai Buncis Godog Pedas, dan juga saya rasa tidak memerlukan bahan yang sulit untuk didapatkan, seluruhnya gampang.

Bahan-Bahan:

Pakis tiga ikat, pilih daun yang muda
Daun ruku-ruku 25 gr ataupun daun kemangi
100 ml Santan kental
150 gr Santan encer
50 gr Teri kering goreng
Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

Cabe merah giling 1/2 sendok makan
Bawang merah empat butir
Bawang putih dua siung
Jahe 1/4 jari
Kunyit 1/4 jari
Lengkuas 1/4 jari
Terasi secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu yang utuh:

Daun Kunyit satu lembar
Daun Serai 1/2 batang, memarkan
Asam kandis satu buah

Cara Membikin:
  1. Kesatu yang mesti dilakukan adalah pakis dicuci hingga bersih lalu diptong dengan ukuran tengah.
  2. Sesudah tersebut siapkan wajan dan juga panaskan minayk goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai, daun kunyit, asam kandis. Tumis hingga baunya harum, sesudah tersebut tambahkan santan encer dan juga aduk kembali.
  3. Kalau telah mendidih lalu masukkan daun pakis dan juga santan kental, masak kembali hingga mendidih dan juga matang.
  4. Sesudah tersebut masukkan daun ruku-ruku dan juga teri kering, aduk sebentar, tidak boleh lalai cicipi apa-kah cita rasanya telah pas.
  5. Kalau cita rasanya telah pas angkat lalu sajikan bersama dengan nasi.
Gampang bukan untuk menghidangkan gulai pakis padang ini? Apalagi sesudah baca resep diatas saya yakin bunda hendak makin lihai dalam memasaknya, bagi bunda yang newbie dalam membuat masakan pun dapat untuk mencobanya. Hendak terasa lebih mengundang selera kalau dihidangkan selagi masih hangat bun, apalagi tambah aneka gorengan.

Resep Gulai Pakis Padang Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia

0 komentar:

Poskan Komentar