Jumat, 10 Oktober 2014

Resep Kalio Ayam Padang Enak

Resep Kalio Ayam Padang - Kalo kemarin kami udah bahas  Resep Tahu Campur Khas Lamongan, nah sama dengan saat ini, hanya saja bahan yang digunakan sedikit berbeda yakni kalio ayam padang. Cara membuat kalio ayam padang ini hampir sama dengan kalio pada biasanya, hanya saja bahan yang digunakan mungkin akan sedikit berbeda. Resep saat ini juga bisa menjadi alternatif solusi bagi bunda yang udah kehabisan resep mengolah daging ayam.

Resep Kalio Ayam Padang Enak

Dengan resep kalio ayam padang ini bunda bisa bebas berekspresi menyajikan masakan bunda. Seperti halnya dalam menyajikan Resep Nasi Briyani Kambing Khas Arab yang sudah aku bagikan sebelumnya. Kalio ayam padang merupakan masakan dengan sedikit kuah santan yang terdapat didalamnya, jadi bagi anda semua pecinta masakan santan akan semakin berselera untuk mencobanya. Biar nggak penasaran lagi, bisa langsung disimak bun resep berikut ini..

Bahan-Bahan:

 

Ayam Kampung 1/2 kg
Santan 1/2 liter

Bumbu-Bumbu:

 

Bawang Merah 5 buah
Bawang Putih 1 siung
Cabe Merah 8 buah
Lengkuas 1/2 cm
Kunyit 1 cm
Serai 1/2 batang, dimemarkan
Daun Kunyit 4 lembar
Daun Jeruk Purut 1 lembar
Jahe 1/2 cm
Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumbuk lembut cabe merah kemudian sisihkan.
  2. Tumbuk lembut bawag merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, serta garam dan setelah lembut kemudian campur dengan cabe yang dilembutkan tadi.
  3. Setelah itu siapkan wajan dan masukkan bumbu yang dihaluskan itu.
  4. Tambahkan juga santan kedalamnya bersama dengan daun kunyit, seria dan daun jeruk purut. Aduk sampai rata dan jangan sampai santan pecah, tunggu sampai mendidih.
  5. Setelah santan mendidih masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan kemudian aduk lagi dan tunggu sampai santan menjadi kental.
  6. Masak dengan api kecil supaya santan tak pecah dan kuahnya menjadi berminyak. Setelah itu angkat dan sajikan.
Resep Kalio Ayam Padang sudah siap untuk dihidangkan.. Berhubung udah dikasih tau gimana cara bikinnya, yuuk langsung cuuss ke pasar buat belanja bahannya ya bunda dan segera mengolahnya di dapur. Aku yakin bunda nggak akan mengalami kesulitan dengan membaca resep di blog ini. Untuk menghindari kolestrol yang tinggi saat selesai memakan kalio ayam ini bisa diimbangi dengan mengkonsumsi buah.

Resep Kalio Ayam Padang Enak Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia

0 komentar:

Poskan Komentar