Selasa, 28 Oktober 2014

Resep Mangut Manyung Masakan Jawa

Resep Mangut Manyung Masakan Jawa. Resep Kue Kering - berbagi mengenai Resep Mangut Manyung Masakan Jawa, baik resep masakan maupun resep kue. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Puding Jagung Tepung Custard. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Mangut Manyung Masakan Jawa.

Resep Mangut Manyung Masakan Jawa
Bahan-Bahan:
 
empat buah Kepala ikan manyung yang telah diasap
dua liter Santan kelapa
dua buah Tomat merah segar
Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu-Bumbu:

16 siung Bawang Merah
sepuluh siung Bawang Putih
16 buah Cabe merah gede
Cabe rawit ijo rebus secukupnya
enam butir Kemiri
tiga ruas jari Kencur
dua ruas jari Kunyit
empat Lengkuas, potong tipis
empat lembar Daun Salam
enam lembar Daun Buah jeruk
Garam secukupnya
Penyedap Rasa secukupnya

Cara Membikin Mangut Manyung Jawa:
  1. Kepala ikan mangut dibersihkan lalu tiriskan. Sesudah tersebut kukus kepala ikan hingga matang lalu angkat.
  2. Sesudah tersebut rebus cabe merah hingga layu, angkat lalu tiriskan.
  3. Selanjutya bawang merah, bawang putih, cabe merah rebus, kemiri, kencur, kunyit, dan juga garam diumbuk hingga halus.
  4. Sesudah tersebut panaskan sekitar lima sendok makan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersamaan dengan daun buah jeruk, daun salam, dan juga lengkuas. Aduk hingga rata seluruh bumbu tersebut, dan juga tumis hingga baunya harum.
  5. Sesudah tersebut masukkan kepala ikan manyung yang telah matang tadi, aduk bersama dengan bumbu tumisan hingga merata.
  6. Sesudah tersebut tambahkan santan, aduk pelan pelan, tambahkan garam dan juga penyedap rasa secukupnya. Aduk seluruh bahan tersebut hingga tercampur rata.
  7. Masukkan cabe rawit hijau yang telah direbus.
  8. Masak hingga mendidih, dan juga tidak boleh lalai cicipi se-belum diangkat.
  9. Kalau cita rasanya telah pas dapat dimatikan api kompornya lalu disajikan dalam piring ataupun mangkok.
Terima kasih telah membaca Resep Mangut Manyung Masakan Jawa Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Resep Urap Gudangan Khas Jawa Enak, Selamat Mencoba Resep Mangut Manyung Masakan Jawa.

Resep Mangut Manyung Masakan Jawa Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia

0 komentar:

Posting Komentar