Kamis, 14 Mei 2015

Resep Nasi Kuning Tumpeng Nikmat

Resep Nasi Kuning Tumpeng Nikmat. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep masakan maupun resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Sayur Lombok Ijo Praktis. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Nasi Kuning Tumpeng Nikmat. 

Resep Nasi Kuning Tumpeng Nikmat

Bahan-Bahan:

  • 200 gr Beras ketan, direndam semalam
  • 2 liter Beras biasa
  • 1, 5 liter Santan kelapa 
  • 200 ml Air bersih
Bumbu-Bumbu:
  • 4 lembar Daun Salam6 lembar Daun Jeruk
  • 2 ruas jari Kunyit
  • 2 batang Serai
  • 2 sendok makan Air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
Cara Membikin:
  1. Cuci beras biasa sampai bersih kemudian tiriskan.
  2. Beras ketan yang sudah direndam selama semalam ditiriskan.
  3. Lebih lanjut batang serai dimemarkan, dan daun jeruk diremas-remas sampai baunya keluar.
  4. Setelah itu kunyit diparut kemudian dicampur dengan air matang, dan aduk sampai tercampur rata. Setelah itu saring memakai air supaya terpisah dari ampas kunyit, dan ambil air perasannya saja.
  5. Lebih lanjut siapkan wajna kemudian tuang santan didalamnya bersama dnegan daun jeruk, serai, air perasan kunyit dan garam. Aduk semua bahan itu sampai tercampur rata.
  6. Setelah tercampur rata kemudian masukkan beras, kemudian rebus santan dan beras sambil tetap diaduk.
  7. Rebus sampai santan agak mengering, tetapi usahakan jangan sampai terlelu kering.
  8. Lebih lanjut jika santan agak mengering angkat beras dari wajan.
  9. Setelah itu didihkan air dalam panci pengukus kemudian kukus beras kurang lebih sekitar 1/2 jam, kemudian angkat.
  10. Jika nasi sudah matang, taruh nasi pada tempat nasi dan sambil diaduk supaya asapnya berkurang.
  11. Setelah itu siapkan kerucut nasi yang sudah dibasahi dengan air dalamnya supaya nasi tak menempel.
  12. Tuang nasi kedalam kerucut terebut dengan perlahan, sampai semua bagian kerucut terisi pernuh sambil ditekan perlahan.
  13. Setelah itu siapkan loyang hais, kemudian balikkan kerucut diatas loyang. Angkat kerucut perlahan sampai nasi terlepas.
  14. Jika nasi kuning sudah berhasil terlepas dan hasilnya keren, tinggal ditambahkan dengan aneka macam lauk atau tumisan.
Terima kasih telah membaca Resep Nasi Kuning Tumpeng Nikmat Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Resep Cara Membuat Puding Cendol, Selamat Mencoba Resep Nasi Kuning Tumpeng Nikmat.

Resep Nasi Kuning Tumpeng Nikmat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia

0 komentar:

Poskan Komentar