Selasa, 25 November 2014

Resep Mudah Membuat Nasi Ulam Ala Betawi

Resep Mudah Membuat Nasi Ulam Ala Betawi. Resep Kue Kering - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Spesial Membuat Getuk Lindri Enak. kali ini kita akan menyajikan tentang Resep Mudah Membuat Nasi Ulam Ala Betawi.

Resep Mudah Membuat Nasi Ulam Ala Betawi

Bahan-Bahan:

400 gr beras
dua lembar daun Salam
dua cm lengkuas
satu sendok teh garam
1/2 liter air
dua batang serai dimemarkan
satu cm Jahe, dimemarkan

Bahan serundeng kelapa parut:

1/2 butir Kelapa setengah tua, parut lalu sangrai hingga kering
1/2 sendok teh Ketumbar sangrai
1/8 sendok teh Jintan
1/4 sendok teh Terasi
dua buah Cabe merah
empat butir bawang merah
1/2 batang Serai dimemarkan
satu sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
satu sendok makan minyak goreng

Bahan pelengkap:

Mentimun satu buah, potong bersesuaian selera
Daun Kemangi secukupnya
Tauge secukupnya, seduh dahulu dengan air
Daun bawang satu sendok makan
Emping goreng secukupnya

Cara Membikin Nasi Ulam Betawi: 
  1. Untuk Langkah Cara Membuat Yang Pertama Kita Cuci beras hingga bersih, lalu masak beras dengan air, pandan, daun salam, lengkuas, garam, serai, jahe, hingga men-jadi nasi aron yang agak matang. Sesudah tersebut angkat.
  2. Sesudah tersebut siapkan panci pengukus untuk mengukus nasi sekitar 30 menit ataupun hingga benar-benar matang lalu angkat.
  3. Langkah Selanjutnya aduk nasi ulam selagi masih panas seraya dikipasi dan juga diaduk hingga men-jadi nasi pulen lalu sisihkan.
  4. Setelah itu adalah membikin serundneg kelapanya dengan cara menghaluskan bawang merah, cabe, serai, terasi, ketumbar dan juga jintan.
  5. Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga baunya harum beserta tambahkan garam dan juga gula pasir lalu aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata.
  6. Setelah Itu masukkan kelapa yang telah diparut dan juga disangrai tadi lalu aduk lagi hingga tercampur rata dan juga men-jadi kering.
  7. Sesudah seluruh bahan selesai diolah tinggal disajikan.
  8. Cara menyajikannya dengan menyiapkan piring saji lalu ambil nasi ulam dalam mangkok lalu cetak dalam piring tersebut lalu taburi dengan kelapa sangrai diatas nasi dan juga tambahkan bahan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca Resep Mudah Membuat Nasi Ulam Ala Betawi Di Blog Resep Kue Kering. Tak kalah menarik untuk dibaca juga Resep Cara Membuat Kue Putu Ayu Ketan Hitam Enak, Selamat Mencoba Resep Mudah Membuat Nasi Ulam Ala Betawi.

Resep Mudah Membuat Nasi Ulam Ala Betawi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia

0 komentar:

Posting Komentar