Sabtu, 09 Mei 2015

Resep Sop Saudara Enak Spesial

Resep Sop Saudara Enak Spesial | Sop saudara adalah masakan khas dari Sulawesi Selatan berupa hidangan berkuah dengan bahan dasar daging sapi yang biasanya disajikan bersama bahan pelengkap seperti bihun, perkedel kentang, jeroan sapi (contohnya, paru goreng), dan juga telor rebus. Resep Masakan ini umum dikonsumsi bersama dengan nasi putih dan juga ikan bolu (bandeng) bakar.

Saya sendiri tiap saya berangkat sama tante saya di kendari pasti kita singgah di warung sop saudara buat makan menu spesial ini, sop saudara jua telah banyak di jumpai daerah yg lain di indonesia. Resep sop Saudara Asli Bugis.


Bahan-Bahan:
  • satu cm kayumanis
  • Minyak goreng
  • 250 gr daging sengkel, potong persegi
  • 750 ml air
  • dua btg serai, memarkan
  • satu sdt garam
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • satu cm jahe, memarkan
  • satu cm lengkuas, memarkan
  • tiga lbr daun buah jeruk, sobek-sobek
Bumbu Halus:
  • dua cm kunyit
  • 1/4 sdt jinten
  • tujuh bh bawang merah
  • tiga siung bawang putih
  • dua btr kemiri, sangrai
  • 1/2 sdm ketumbar, sangrai
Bahan Pelengkap
  • 50 gr soun
  • satu btg daun bawang, iris
  • Bawang goreng
  • Perkedel Kentang
  • Keripik Paru
Cara Membikin:
  1. Rebus daging sengkel bersama air hingga lunak.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun buah jeruk, dan juga serai hingga harum.
  3. Tuang tumisan bumbu menuju dalam rebusan daging, tambahkan garam, pala, dan juga kayumanis, masak hingga bumbu meresap.
  4. Sup konro ini biasa disajikan dengan ketupat tetapi dapat jua dengan nasi. Masukkan Ketupat, soun, daun bawang, bawang goreng, paru kering dan juga perkedel kentang dalam mangkok, siram dengan kuah dan juga daging.

Resep Sop Saudara Enak Spesial Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riska ayunda

0 komentar:

Posting Komentar