Selasa, 02 Juni 2015

Resep Soto Padang Spesial

Resep Soto Padang Spesial | Soto Padang adalah salah 1 masakan khas Padang yang amat populer. Pastinya selain rendang dan juga sate padang. Namun, soto yang satu ini lumayan jarang ditemui di rumah-rumah makan padang.

Nah, bagi Kamu yang mau mencicipi resep soto padang yang satu ini, yuk kita bikin soto padang sendiri. Dibawah ini resep bahan dan juga cara membuat-nya.


Bahan-Bahan:
  • 250 gram daging sapi has dalam
  • satu buah pekak
  • empat siung bawang putih, haluskan
  • dua sdt garam
  • dua liter air untuk merebus
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan pelengkap:
  • Soun yang telah direndam
  • Perkedel kentang
  • Irisan daun bawang
  • Irisan seledri
  • Bawang goreng
  • Kerupuk sagu merah
Bumbu yang dihaluskan:
  • lima siung bawang putih
  • sepuluh siung bawang merah
  • tiga cm jahe
  • satu sdt merica
  • tiga butir kemiri
  • satu sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu instan (kalau suka)
Bumbu lainnya:
  • tiga cm lengkuas, memarkan
  • satu batang serai, memarkan
  • tiga lembar daun salam
  • empat lembar daun buah jeruk purut
  • tiga butir pekak
Cara Membikin Soto Padang:
  1. Rebus daging bersama pekak hingga daging empuk. Angkat. Sisihkan air kldunya untuk kuah soto.
  2. Potong daging berbentuk kotak tipis. Campur dengan bawang putih dan juga garam, aduk rata. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Goreng hingga garing, angkt, tiriskan.
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum.
  5. Masukkan menuju dalam air kaldu. Aduk hingga mendidih.
  6. Tata soun, perkedel dan juga daging goreng di dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan juga bawang goreng. Siram dengan kuah soto.
  7. Sajikan selagi panas dengan kerupuk sagu merah.
Selain men-coba Soto Padang, kamu jua mesti men-coba Soto Betawi yang nikmat dan juga telah langka. Selamat men-coba!

Resep Soto Padang Spesial Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riska ayunda

0 komentar:

Posting Komentar